از اینرو میتواند یکی از دلایل سفر به آنکارا، امتحانکردن این غذاهای شگفت انگیز باشد. در آنکارا، رستورانها، کافهها و فروشگاههای سیار بسیاری وجود دارد که غذاهای ترکی متنوع و مختلف ترکیه را به مشتریان پیشنهاد میکنند.
در زیر به برخی از حقایق جالب درباره آنکارا و غذاهای جذاب این منطقه اشاره میشود.
کوفته آنکارا:
آنکارا مشهور به کوفتههای خود است که با ترکیب گوشت چرخکرده، نعناع، پیاز و ادویههای خاص تهیه میشود. این غذا با نام "İskender Kebab" نیز شناخته میشود.
آش رشته:
آش رشته یک غذای سنتی آنکارا است که از حبوبات، سبزیجات، گوشت و غلات تهیه میشود. این غذا با طعم خوشمزه و تغذیهای غنی، یکی از غذاهای محبوب مردم است.
مانتی:
مانتی یک نوع پایهپذیرایی در آنکارا است که شامل برگهای نازک تخم مرغ و حشوهای از گوشت یا سبزیجات است. این غذا با سس ماست و سیر تزئین میشود.
کباب:
یک نوع کباب محلی است که از گوشت چرخکرده و ادویههای مختلف تهیه میشود. سپس به شکل استوانهای روی چوبهای فلزی قرار داده و پخته میشود.
سیمیت:
سیمیت یک نوع نان سنتی ترکیه است که در آنکارا نیز بسیار محبوب است. این نان با ترکیب آرد، آب، نمک و خمیر میوه تهیه میشود و سپس در تنور پخته میشود.
این غذاها و خوراکیها تنها یک بخش کوچک از تنوع و غنای آشپزی آنکارا هستند. با سفر به این شهر، میتوانید لذت از تجربه غذایی متنوع و فراموشنشدنی ببرید.
تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان را با نصب اپیلکیشن خبرخوان گردون به سهولت دنبال کنید.